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自宅栽培で安全な食を

食の安全については今や台所を預かる主婦だけではありません。食の国際化が進むに連れて値段と安全性について様々な議論や対策がとられてきましたが、究極の解決方法として食の自給自足もあります。

日本では種の輸入規制により実現は導入は難しいのですが、タンクに水を入れるだけの野菜栽培キットがスターター企業から発表されました。

水もLEDライトも自動なので、枯れさせる心配もないとのことです。収穫までのサイクルが気になるところですが、野菜の多くを自給自足でできれば食費を抑え、健康的な生活を送れることに貢献できるでしょう。

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